1、梅子和杏子在秋天成熟。
2、杏子是在夏末秋初成熟。杏树花开普通在春天三四月份，而杏子的成熟期跨度很大，从六月份到八月份，大部分的杏都在麦子收割的时分成熟，也就是七月份左右，因而也有有“麦子黄，杏子熟”的鄙谚。
3、梅子一般在5～8月之间成熟，早一点的在5月份左右成熟，晚一点的在7～8月之间成熟。梅子的营养价值较高，富含多种营养物质，对人体健康极为有益。梅子还可以用于酿酒或制成果干、果酱和酸梅汤等食品，作用广泛，经济价值较高。