孔雀菜又叫什么菜：答案是罗马寿司菜。
孔雀菜又叫什么菜：答案是罗马寿司菜。
孔雀菜又叫罗马寿司菜。孔雀菜是油麦菜的一种，与传统的尖叶油麦菜不同，它是一种圆叶的油麦菜，因其叶片生长形态很像孔雀开屏而得名“孔雀菜”。
孔雀菜又叫罗马寿司菜。是一种圆叶的油麦菜，由油麦菜和生菜杂交而来，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。由于孔雀菜的口感比较优越，现在很多火锅店、饭店都会选用孔雀菜作为一种食材，在很多小吃街、海鲜烧烤店都能见到其身影。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
孔雀菜是一种圆叶的油麦菜，由油麦菜和生菜杂交而来，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。由于孔雀菜的口感比较优越，现在很多火锅店、饭店都会选用孔雀菜作为一种食材，在很多小吃街、海鲜烧烤店都能见到其身影。
孔雀菜又叫罗马寿司菜。孔雀菜植株直立生长，叶片张开。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色。顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。植株的耐寒性和适应能力较强，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麦菜和白菜的味道很像。
种植时间
孔雀菜跟其他的蔬菜生长特征几乎是一样的，所以可以参照油麦菜的种植要点。南方地区的气温比较高，所以普遍都是在三月份左右播种孔雀菜，而北方的气温则比较低，大概要等到四月份的样子气温才会回升，所以在北方地区通常都是三到五月份之间播种孔雀菜，当然如今大棚技术比较成熟，利用温室控制手段，也可以轻松反季节栽培孔雀菜。
种植方法
孔雀菜对土壤的要求不是很高，这种植物的适应性很强，一般的菜园就可以栽种，而在家庭当中想要播种在花盆当中，作为一种蔬菜盆栽，只需要选择普通的园土来作为养护盆土即可，要是家中还有腐熟的有机肥也可以在土壤当中加入一些作为基肥使用，能够让孔雀菜长得更加好。
孔雀菜的生长周期比较快，对于环境的适应性又强，通常都是采用均匀点播的方式来播种栽培。将孔雀菜的种子均匀撒在土壤上面之后，再薄薄地覆盖一层土，如果在气温比较低或者是气候比较干燥的时候，可以盖上一层塑料薄膜，能够达到保温保湿的效果，等种子发芽之后再将薄膜撕开通风。
在日常养护孔雀菜的过程当中，大家只需要进行简单的浇水管理工作即可，通常都是等土壤表面泛白之后就要立即补水，如果家中有一些有机肥料，还可以在浇水的过程当中定期浇灌一些，能够促进孔雀菜快速生长，大概四十天左右就可以全部收获了。
孔雀菜又叫什么菜
孔雀菜又叫罗马寿司菜。
孔雀菜据说是由生菜和油麦菜杂交培养的新品种，别名叫罗马寿司菜。植株直立生长，叶片张开，形状酷似孔雀开屏。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色，顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。
植株的耐寒性和适应能力较强，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麦菜和白菜的味道很像。植株的生长速度很快，要比生菜快很多，生长周期在60天左右，而生菜的生长周期在60—120天之间。孔雀菜有着耐寒、适应性强、生长快、易收割、耐贮藏和耐运输的特点，容易栽培。
孔雀菜的种植时间和方法：
1、播种时间：孔雀菜生长特点总体而言跟油麦菜有些类似，南方地区露天种植一般是在三月份左右，而北方气温普遍较低，可以在3月底至4月种植。当然随着大棚技术的发展，现在市场都能通过温室手段反季节栽培，孔雀菜也能如此。
2、整地：孔雀菜适应力比较强，对于土地的要求并不是很严格，一般的菜园细心一点就能让其长得很好，在整地时尽量深耕，之后可以施入基肥，对土壤肥沃程度有一定的要求，所以基肥最好选择农家肥为主，搭配其他的化肥。之后在整平做畦，再在畦面上划小沟，过深2厘米左右，准备播种。
3、播种育苗：播种前在沟内浇水，水量大小以土壤湿度调整，土壤湿度越大，浇水越少，而土壤湿度少一点的，浇水可以多一些。在浇水后将种子撒播在小沟内，最后在种子上覆盖一层1厘米厚的半干细土即可。
4、收获：出苗后管理以见干见湿为主，北方一般有春旱，如果土壤过干要及时浇水补充水分，孔雀菜生长速度较快，播种20天左右即可生长到15厘米左右高，则可以进行首次间苗采摘。
孔雀菜又叫什么菜
孔雀菜又叫罗马寿司菜。是一种圆叶的油麦菜，由油麦菜和生菜杂交而来，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。由于孔雀菜的口感比较优越，现在很多火锅店、饭店都会选用孔雀菜作为一种食材，在很多小吃街、海鲜烧烤店都能见到其身影。
孔雀菜怎么吃
孔雀菜洗净焯水后，可以和黄瓜等蔬菜一起凉拌食用，也可以炒食或煲汤食用。在火锅店和餐厅里，孔雀菜可作火锅食材或沙拉食材，口感清甜，深受人们喜爱。植株含有大量的叶绿素和维生素等营养成分，经常食用，有利于人体健康。
孔雀菜的食用方法
孔雀菜据说是由生菜和油麦菜杂交培养的新品种，别名叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，顶部宽圆，形状酷似孔雀开屏。孔雀菜作为食用蔬菜，口感清甜，营养丰富，可以凉拌食用，炒食或是煲汤食用，幼嫩的叶片也可以做沙拉。
孔雀菜又叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，形状酷似孔雀开屏。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色，顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。植株的耐寒性和适应能力较强，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麦菜和白菜的味道很像。
孔雀菜是杂交培养的新品种蔬菜，属于早熟品种。植株的生长速度很快，要比生菜快很多，生长周期在60天左右，而生菜的生长周期在60～120天之间。孔雀菜有着耐寒、适应性强、生长快、易收割、耐贮藏和耐运输的特点，容易栽培。
孔雀菜主要的繁殖方式为播种繁殖，适合在春季进行。在温暖的南方地区，一般适合在3月份左右播种，在寒冷的北方地区，一般适合在4月份左右播种。植株的适应能力较强，不挑土壤，适合在松软、透气和排水性能良好的土地中种植。
孔雀菜怎么储存冬天吃
置于大棚、保温房。
孔雀草不耐寒，它的适宜生长温度在20度到30度之间，可置于保温房储存。
孔雀菜又叫罗马寿司菜，是一种圆叶的油麦菜，由油麦菜和生菜杂交而来。
孔雀菜和生菜谁的叶子绿色
都是绿色。
孔雀菜叶子为浓绿色，生菜为青绿色，所以都是绿色。
孔雀菜又叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，形状酷似孔雀开屏。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色，顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。生菜（LactucasativaL.var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
孔雀菜有什么营养价值？！
孔雀菜是一种圆叶的油麦菜，由油麦菜和生菜杂交而来，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。其是一种营养价值很高的蔬菜，含有人体所需的多种维生素，如维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素，其中维生素C，一定程度上能预防动脉硬化，缓解糖尿病导致的心脑血管疾病；其还含有丰富的蛋白质，适当食用可提高人体免疫力。
为了最大限度的吸收孔雀菜的营养，建议最好清炒和凉拌孔雀菜，且在烹煮孔雀菜过程中，不宜将孔雀菜炒太熟，否则会破坏其中的维生素。孔雀菜洗净焯水后，可以和黄瓜等蔬菜一起凉拌食用，也可以炒食或煲汤食用。在火锅店和餐厅里，孔雀菜可作火锅食材或沙拉食材，口感清甜，深受人们喜爱。植株含有大量的叶绿素和维生素等营养成分，经常食用，有利于人体健康。孔雀菜作为食用蔬菜，口感清甜，营养丰富，可以凉拌食用，炒食或是煲汤食用，幼嫩的叶片也可以做沙拉。
孔
孔雀菜是一个新的蔬菜品种，孔雀菜是怎么种植的呢？
孔雀菜是一个新的蔬菜种类，听说是由小青菜和油麦菜混种杂交而来的，以其似孔雀开屏，因此而出名，别名罗马寿司菜。它具备比白菜更强的口味，并且比一般油麦菜生长的更强，便于获得，那样这么好的蔬菜有什么栽种规定呢？下面就给大家分享一下。
孔雀菜生长特性总而言之跟小青菜有一些相近，南方室外栽种一般是在三月份上下，而北方气温广泛较低，能够在3月底至4月栽种。自然伴随着温室大棚技术的发展，现在市场都能通过温室大棚方式反季种植，孔雀菜也可以这般。
孔雀菜适应能力比较强，针对土地资源的规定并非很严格，一般的菜园地仔细一点就能让其长的非常好，在翻地时尽可能深耕细作，以后能够施入底肥，对土壤肥沃水平有一定的规定，因此底肥最好是挑选有机肥为主导，配搭别的的有机肥。以后在平整做畦，再在畦表面划小沟，过深2公分上下，提前准备播种。
播种前在沟内浇水，水流量尺寸以土壤含水量调节，土壤含水量越大，浇水越低，而土壤含水量少一点的，浇水能够多一些。在浇水后将种籽播撒在小沟内，最终在种籽上覆盖一层1cm厚的风干细土就可以，如果是北方地区春天播种，由于温度较低，播种后还需要遮盖一层路面，以提升土壤温度，加速出苗。一般温度适宜的情况下，约一周就可以出苗，出苗后要及时触碰农用地膜，便于小苗生长生长发育。
出苗后管理方法以见干见湿为主导，北方地区一般有春旱，假如土壤层过干要及时浇水补充水分，孔雀菜生长速率迅速，播种20天左右就可以生长到15公分上下高，则能够开展初次补苗采收。因此在施足底肥的情况下，以后也不用施肥化肥，自然适度的追施肥，也可以让它生长的更强。播种30天会生长大25cm含意，并且有基本孔雀的模样，到40天和就可以采摘。
孔雀菜性寒还是性温
性寒。因为孔雀菜是油麦菜的一种，“孔雀菜”是一种圆叶的油麦菜，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。而根据医生介绍，油麦菜是寒（凉）性的，不建议随意大量食用。
孔雀菜杆能吃吗？
孔雀菜菜干也是能够吃的。孔雀菜是一种更好吃，而且更好种的优质生菜，它有着比小白菜更好的口感，比普通生菜生长得更快，且易于收获，容易捆扎，还耐运输，也比油麦菜好吃。孔雀菜早熟，直立散叶，似孔雀开屏，生长快，叶缘基本没有锯齿，叶片呈长勺型，浇直立，叶面平滑，脆嫩，品质好，可凉拌生食，也可用来涮锅或熟食；生长后期新叶略呈抱合状，而且耐寒性很好，全生育期60天左右。
植株含有大量的叶绿素和维生素等营养成分，经常食用，有利于人体健康。孔雀菜据说是由生菜和油麦菜杂交培养的新品种，别名叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，顶部宽圆，形状酷似孔雀开屏。孔雀菜作为食用蔬菜，口感清甜，营养丰富，可以凉拌食用，炒食或是煲汤食用，幼嫩的叶片也可以做沙拉。孔雀菜又叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，形状酷似孔雀开屏。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色，顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。植株的耐寒性和适应能力较强，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麦菜和白菜的味道很像。
孔雀菜洗净焯水后，可以和黄瓜等蔬菜一起凉拌食用，也可以炒食或煲汤食用。在火锅店和餐厅里，孔雀菜可作火锅食材或沙拉食材，口感清甜，深受人们喜爱。
1.先将孔雀菜清洗干净，然后切成4~5公分长的段，再起锅加水，烧开后先加入一勺盐，再加入几滴食用油，然后放入孔雀菜焯水30秒，再控水捞出备用。
孔雀菜焯水时加入盐可以去除其青涩味，加油可以锁住孔雀菜的水分，使其保持翠绿的颜色。焯水的目的是为了缩短烹饪时间，焯水焯得好，炒出的菜叶才不会变黑。
2.再准备一头大蒜剁成蒜末，然后调个碗汁：碗内加入一匙盐、一匙白糖、少许胡椒粉，适量的蚝油、生抽、一勺淀粉和少许清水，搅拌均匀后备用。
3.起锅加油，油热后先倒入一半的蒜末，炒香后倒入孔雀菜，紧接着倒入调好的碗汁，翻炒均匀后再加入剩余的另一半孔雀菜，再次翻炒均匀后，关火出锅。
不管炒什么绿叶菜，都不要直接下锅炒，多加焯水和调碗汁这两步，可以大大缩短炒制时间，从而使菜叶子保持翠绿不发黑，而且还不出水。因为炒绿叶菜的关键就在于火候和时间，时间要短、速度要快！
孔雀菜和莴笋一样吗？
当然不一样了，他们的长相也是不一样的，而且他们的营养价值也是不一样的。他们属于两个菜系。做出来的口感也不一样。