1、丝瓜去皮，竖切两瓣，再切片。面线煮熟待用。
2、鸡肉切丝，用A调料料浸泡，干蘑泡好后切丝，虾仁温水泡开，葱切斜丝。
3、锅内放油，煸炒鸡肉，变色后将蘑菇、虾仁、丝瓜放入锅内翻炒，加入3杯热水及泡虾仁的水、盐加盖。
4、丝瓜煮烂后，加入面线，撒上胡椒粉即可。