订立三年期的劳动合同，服务期规定如下：
1、劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
2、同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
3、试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
合同到期违约的处理方法：
1、要求对方继续履行合同；
2、只要存在继续履行合同的可能性，非违约方就有权要求违约方继续履行原合同的义务；
3、要求对方付违约金，不管是否发生损害，只要有明确约定，违约方就应当支付违约金；
4、给付定金的一方违约，无权要求返还定金；
5、收受定金的一方违约应双倍返还定金；
6、要求违约方赔偿自己的损失。
综上所述，合同到期后公司不续签补偿有对员工进行赔偿，工作满一年支付一个月的工资作为赔偿；员工要求续签无固定期限的劳动合同，公司拒绝需要对员工进行赔偿，按照工作满一年支付两个月的工资作为赔偿；员工续签无固定期限的劳动合同需要满足相关法律规定的条件。合同到期违约的处理方法有要求对方继续履行合同；只要存在继续履行合同的可能性，非违约方就有权要求违约方继续履行原合同的义务；要求对方付违约金，不管是否发生损害，只要有明确约定，违约方就应当支付违约金；给付定金的一方违约，无权要求返还定金等。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条
【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。